松子布朗尼【烘焙展西式食譜】
食材
無鹽奶油
70g
砂糖
25g
雞蛋
1顆
黑咖啡
20cc
黑巧克力
100g
低筋麵粉
40g
松子
50g
鹽巴
微量
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1 簡單備料 (我用6吋的圓磁盤,成品約0.8cm厚) -
2 松子因為份量不多我使用平底鍋煎香 用烤箱也是可以
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3 市售巧克力我切碎
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4 隔水加熱 讓巧克力溶化
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5 奶油跟糖打到發白
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6 再放入打散的雞蛋(分2次倒入)
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7 加入剛剛隔水加熱的融化的巧克力泥
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8 低筋麵粉過篩倒入巧克力糊內
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9 再加入煎香的松子 拌勻即可
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10 裝呈在6吋的圓盤
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11 烤箱預熱後,用170度 上下火 烤30分
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12 烤好的蛋糕上面灑上糖粉 切條狀 單吃好吃~加上金桔優格也很美味唷
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