牛油果蘑菇白汁意粉💁🏼小錢。大胃小廚

2016/02/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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牛油果蘑菇白汁意粉

牛油果的不飽和脂肪可以飽腹又健康,除了可以做沙律外,其實也可以用來煮意粉~做法簡單而且不會奇怪口感一流大家都可以試試看喔!

食材 (2 人份 20 分鐘

牛油果 一個
罐頭蘑菇白汁 3-4匙
午餐肉碎(可選火腿或煙肉) 少量
意大利粉 二人份
少許
少許
黑胡椒粉 少許
半杯
牛油 少量
  • 1 先用小鍋煮沸水,然後加入少量的油,放入意大利粉煮五分鐘然後子隔水放旁待用 等待期間先把牛油果切粒
  • 2 然後用平底鍋加入少量牛油,把午餐肉碎(火腿或煙肉碎亦可)落鍋炒至少許金黃色,然後把已切粒的牛油果落鍋,若果想牛油果質感泥一點可加入少量水,在煮牛油果時把它輕輕攪拌壓碎
  • 3 待牛油果軟化後,加入蘑菇白汁攪拌
  • 4 最後把意粉落鍋跟汁攪勻,加入鹽和黑胡椒粉調味然後上碟!
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小撇步

1.,罐頭的蘑菇白汁質地比較濃,建議煮的期間可再加適量的水調浠

2.,牛油果可不用完全煮泥,留一點粒待上碟時和午餐肉碎放面裝飾

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