牛油果蘑菇白汁意粉💁🏼小錢。大胃小廚
食材
牛油果
一個
罐頭蘑菇白汁
3-4匙
午餐肉碎(可選火腿或煙肉)
少量
意大利粉
二人份
油
少許
鹽
少許
黑胡椒粉
少許
水
半杯
牛油
少量
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1 先用小鍋煮沸水，然後加入少量的油，放入意大利粉煮五分鐘然後子隔水放旁待用 等待期間先把牛油果切粒
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2 然後用平底鍋加入少量牛油，把午餐肉碎(火腿或煙肉碎亦可)落鍋炒至少許金黃色，然後把已切粒的牛油果落鍋，若果想牛油果質感泥一點可加入少量水，在煮牛油果時把它輕輕攪拌壓碎
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3 待牛油果軟化後，加入蘑菇白汁攪拌
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4 最後把意粉落鍋跟汁攪勻，加入鹽和黑胡椒粉調味然後上碟！
小撇步
1.,罐頭的蘑菇白汁質地比較濃，建議煮的期間可再加適量的水調浠
2.,牛油果可不用完全煮泥，留一點粒待上碟時和午餐肉碎放面裝飾
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