[提姆士食譜] 十分鐘料理 - 義式乳酪蕃茄沙拉

提姆士: 留學生活瘋美食
20 食譜 3,100 粉絲

描述

在一般的義大利餐廳裡, 這是一道10-20塊美金的開胃菜. 自己動手做, 其實很簡單, 只要有新鮮的Mozzarella和材料, 豪邁地撒上佐料, 人人都可以變成小當家. (省下的錢, 剛好可以再抬一手啤酒回家~ 誤)

完整美食分享
http://blog.yam.com/timi3210/article/25065183

食材

食材
醬料

步驟

  • 把起士、蕃茄切薄片後, 排盤; 均勻地配上一兩葉羅勒, 做點綴

    把起士、蕃茄切薄片後, 排盤; 均勻地配上一兩葉羅勒, 做點綴

  • 撒上現磨的胡椒粒和海鹽粒, 簡單地調味

  • 最後淋上橄欖油和紅酒醋, 就大功告成了

    最後淋上橄欖油和紅酒醋, 就大功告成了

小撇步

◎ 特級初榨橄欖油: 第一批榨出的油稱為特級初榨橄欖油. 這類橄欖油品質最佳, 選自上等橄欖; 不加熱也沒添加任何化學原料生產, 因為價格也最昂貴.
◎ 由橄欖油所包裹的蕃茄與乳酪, 味道變得更加溫醇; 綿密的口感, 和著些許的酸味, 在口腔中逐漸的化開. 一點辛辣、一點鹹味, 還有羅勒的清香, 一道色香味俱全的料理, 不但滿足口腹之慾, 也是種視覺上的享受.

2.5 萬 瀏覽
分享至:
avatar
提姆士: 留學生活瘋美食 20 食譜 3,100 粉絲

與你分享, Tim's 私房美食地圖 - 美味食記、創意食譜、留學生活

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 21 則
default avatar

  • Kevin Ken
    Kevin Ken

    請問您的乳酪是哪一種的

  • 林曉薇
    林曉薇

    沒想到作法這麼簡單,謝謝分享!

  • 陳敏慧
    陳敏慧

    來試做看看!

網友都在看

大家都在查

泰式酸辣醬 泡菜鍋 饅頭 羊肉 餅乾 年菜 味醂 蛋炒飯 午餐 壽喜燒 麻油雞 越南料理 黑糖薑茶 鹼粽 油菜 蒸蛋 中式早餐 韓式料理 滷肉 巧克力蛋糕 燒餅 鰻魚飯 歐姆蛋 素食便當 牛排 蘿蔔糕 香蕉煎餅 酸菜魚 便當 紅豆紫米 蛋塔 陽春麵 奶油白菜 甜點 川菜 壽司 番茄義大利麵 韓式烤肉 健康餐 檸檬塔 蜂蜜蛋糕 榨菜 咖哩 麻婆豆腐 日本料理 豬油拌飯 大阪燒 柴魚高湯 韓式 粉蒸排骨