群邑地中海式飲食防失智 - 紅酒果凍
20160226 群邑 Power Of One
Team 4
地中海飲食可以喝適量紅酒，將紅酒加上水果做成果凍好吃又防失智喔!!
地中海飲食型態可降低血管疾病的發生率，同時有效降低輕度認知功能障礙的發生，降低轉變為失智症的風險！多蔬果、豆類及全穀類，攝取含有較高比例單元不飽和脂肪酸的油脂；肉類以魚類為主！
食材
吉利丁
4克
葡萄
適量
紅酒
50ml
葡萄汁
200ml
砂糖
適量
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1前置準備: 吉利丁泡冰水6分鐘，拿起擰乾 葡萄撥皮切半去籽
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2-紅酒加葡萄汁加砂糖，小火加熱至砂糖融化 -關火加入吉利丁，攪拌均勻放涼
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3-容器底部鋪滿葡萄果肉，加入步驟2至容量的九分滿。 -冰入冰箱冷藏6小時。 -拿出切塊即可食用。
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