客家魂滷雞肉

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只要使用萃取鍋設定2個小時,開鍋後就是「骨肉分離」的美味客家滷雞肉啦!

主食材及調味料依個人喜好調整喔!僅提供大方向食譜給各位煮友們參考^_^

煮婦新手村-好愚食堂 :https://www.facebook.com/haoyu.cooking/

食材

主食材
切塊雞腿肉 適量
蒜頭 適量
調味料
鮮味炒手 適量
醬油 適量
米酒 適量
冰糖 適量
適量
辣椒 適量
  • 1 將雞腿肉川燙後撈起備用
  • 2 起ㄧ油鍋,將蒜頭爆香後加入雞腿肉拌炒,微微金黃色後,再倒入鮮味炒手、米酒、醬油繼續拌炒約3-5分鐘
  • 3 把所有食材倒入萃取鍋,加入適量水、冰糖、去籽辣椒(提香用而已),設定2小時後,就完成囉!
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2016/02/24 發表 2,618 瀏覽

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