客家魂滷雞肉
只要使用萃取鍋設定2個小時，開鍋後就是「骨肉分離」的美味客家滷雞肉啦！
主食材及調味料依個人喜好調整喔！僅提供大方向食譜給各位煮友們參考^_^
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食材
主食材
切塊雞腿肉
適量
蒜頭
適量
調味料
鮮味炒手
適量
醬油
適量
米酒
適量
冰糖
適量
水
適量
辣椒
適量
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1將雞腿肉川燙後撈起備用
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2起ㄧ油鍋，將蒜頭爆香後加入雞腿肉拌炒，微微金黃色後，再倒入鮮味炒手、米酒、醬油繼續拌炒約3-5分鐘
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3把所有食材倒入萃取鍋，加入適量水、冰糖、去籽辣椒（提香用而已），設定2小時後，就完成囉！
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