手作百香果果醬

2016/02/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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手作果醬,真才實料,香氣十足
本份量約可做10瓶100cc

食材

百香果 30顆
砂湯 400g
蜂蜜 200g
檸檬汁 60g約一顆半
  • 1 先備料,如圖
  • 2 水份要完全乾哦~
  • 3 先清洗表面,並擦乾再切開,取果肉
  • 4 加入砂糖,攪拌均勻
  • 5 靜置醃2小時
  • 6 小火慢煮,煮的過程有浮泡要撈起,做出的果醬才會清澈
  • 7 約煮40-60分,視個人喜歡的濃稠度
  • 8 關火後再加入蜂蜜,檸檬汁拌勻
  • 9 趁熱裝瓶,倒扣待涼即可
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小撇步

冰箱冷藏可延長食用期限哦~約3個月

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