自製黑胡椒醬

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好喜歡黑胡椒醬帶來的香氣,
搭配麵條就像牛排館的黑胡椒鐵板麵,
拿來炒青菜也很好吃喔~

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

洋蔥 半顆
蒜頭 6顆
奶油 1小塊
黑胡椒 3大匙
調味料
醬油膏 2大匙
1小匙
少少量
2杯量米
勾芡
玉米粉 1小匙
少量
  • 1 事先將蒜頭、洋蔥切末
  • 2 鍋內放奶油融化
  • 3 先下蒜末稍微炒香
  • 4 再加入洋蔥末翻炒,讓洋蔥呈透明狀即可
  • 5 加入黑胡椒跟調味料稍微翻炒
  • 6 加入水煮滾
  • 7 均勻倒入芡水攪拌即可關火
  • 8 完成~黑胡椒的香氣和奶油的香氣搭配的很好呢!
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小撇步

※玉米粉可以換成太白粉調成芡水

2016/02/24 發表 1.1 萬 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 3 則

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請問黑胡椒粒兩大匙的大匙是用調羹用的湯匙還是別種的

8 個月前
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好吃!

10 個月前
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請問,這能冷藏多久呢?

10 個月前