黑芝麻花捲(精工麵包機)(電鍋)

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加入有机低溫烤焙的黑芝麻粉真的好香,連小孩都愛吃

食材
中筋麵粉
350g
35g
183g
速酵
5g
泡打粉
1g
植物油
5g
沙拉油(份量外)
適量
黒芝麻粉
適量
  • 1
    所有材料(除油外)放入麵包機,選擇麵團模式#13 成團後再放入油攪打。取出麵團鬆弛5~10分以壓麵機桿壓長片狀
  • 2
    抹上沙拉油&黒芝麻粉後3折
  • 3
    分切12~16小塊再取2塊相疉
  • 4
    繞捲成形鋪上包子紙入蒸籠進行發酵
  • 5
    發酵完成,電鍋外鍋 2杯水蒸
  • 6
    蒸熟了~
贊助
小撇步

1. 冬天可以電鍋保溫幫助發酵
1. 油跟泡打粉都可以省略不加喔

2016/02/23 發表 2,183 瀏覽
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怎麼繞成型呢?

8 months ago