蔥香蒸花捲『Panasonic製麵包機』
描述
用麵包機做蒸花捲，皮薄脆內鬆軟，一家大小都愛吃^^
我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMS105T，我喜歡它的原因是無時無刻總能為我變化出與眾不同的獨特美味。
詳細步驟圖解歡迎參觀部落格>>
http://cookparktw.blogspot.tw/2014/02/blog-post_25.html
步驟
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![將[麵糰]材料投入麵包機內容器，酵母粉投入酵母容器。
選取品項『14(麵包麵糰)』，按"開始"。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將麵糰材料投入麵包機內容器，酵母粉投入酵母容器。 選取品項『14(麵包麵糰)』，按"開始"。
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一個小時後等麵包機行程完成發出"嗶嗶"聲後，開蓋看見麵糰已發酵完成。
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將麵糰取出後，秤重分成平均2等分，1份約200g。 先取1份製作，另一份麵糰可先冰起來。 ＊總麵糰量可做2份蒸烤花捲。
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以桿麵棍將麵糰桿成厚度約為0.5mm的矩形。接著在桿平的麵皮抹上少許鹽。
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接著抹上紅蔥酥。
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鋪料完成後將麵皮捲起來。 再平均切小段。
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切好立即將蔥捲立起來。(水分較不容易滲入麵皮造成軟爛)
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麵包機內深容器裡倒入100～120ml的溫水(約40～50度)。(先將攪拌葉片取出)
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將蔥捲排入麵包機附的蒸容器裡，接著也擺入麵包機放在深容器上。
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選取品項『21』的發酵功能，幫助麵糰做最後發酵。
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大約過30分～1小時開蓋檢查一下，若麵糰已發酵至1.5倍大左右，就可將發酵功能按"取消"。
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最後改選擇品項『22(蒸麵包)』功能，蓋上蓋子後按"開始"執行蒸烤至完成。
![將[麵糰]材料投入麵包機內容器，酵母粉投入酵母容器。
選取品項『14(麵包麵糰)』，按"開始"。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F307099%2Ffc65a689333dccdd.jpg&width=800)
小撇步
更詳細的步驟圖解請參考部落格>>
http://cookparktw.blogspot.tw/2014/02/blog-post_25.html誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕)，巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡，手作更多簡單、健康、美味的幸福料理，
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![地瓜花捲饅頭[Panasonic製麵包機]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F74995%2Fd664d46aceb25a40.jpg&width=200)
