473 食譜 1.7 萬粉絲

♥我的手作料理♥ 蜜酥雞排

Name: ♥我的手作料理♥ 蜜酥雞排 by Sakura的手作料理
Ingredients: [醃料]蜂蜜 1大匙; [醃料]蒜末 1大匙; [醃料]薑末 1大匙; [醃料]五香粉 少許; [醃料]醬油 2大匙; 高麗菜 隨意; 雞胸肉 一塊; [麵糊]麵粉 4大匙; [麵糊]水 2大匙; [麵糊]蜂蜜 2大匙; [醃料]日本太白粉 1大匙; 麵粉 少量

描述

雞胸肉的澀令人不是很討喜,
可是如果會運用它搭配其他
的配料作法的不同它還是很
可愛的,尤其是炸雞排應該很
少人會抵擋它的誘惑不管大人
或小孩,唉!減肥的事明天再說吧

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食材

高麗菜

隨意
雞胸肉

一塊
麵粉

少量

醃料

蜂蜜

1大匙
蒜末

1大匙
薑末

1大匙
五香粉

少許
醬油

2大匙
日本太白粉

1大匙

麵糊

麵粉

4大匙
水

2大匙
蜂蜜

2大匙

步驟

整塊雞胸肉攤開把小里肌取出不用,接著用肉槌把雞胸肉槌開變成一大片,泡入調好的醬汁約2小時.
麵粉加水加蜂蜜成為麵糊,把醃好的肉排沾一層麵糊,再沾一層乾麵粉
待反潮再入鍋大火高溫炸約5,6分鐘撈起
油溫再拉高回鍋快速搶酥,起鍋瀝乾油待涼再切
高麗菜切細絲鋪盤底,多吃些高麗菜平衡一下不安.

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2011/11/12 發表

Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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