團圓蝦拼盤【全聯料理王大賽】
一層層,一樣樣的食材,排成了一個圓~
團圓拼盤讓食材都圓在一起了!!
最簡單的川燙法,吃出食材的原味,
沾點泰式甜雞醬也不錯吃唷!!
簡易卻圓滿,顏色也有層次,一定要試試唷~~~
食材
全聯白刺蝦
1.5盒
全聯小蕃茄
10個
全聯青花椰菜
1朵
塩
少許
米酒
少許
泰式甜雞醬
少許
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1到全聯購買生鮮食材 蝦子.小蕃茄.青花椰菜和泰式甜雞醬 -
2水滾後,放少許塩,把花椰菜川燙備用
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3蝦子中段的身子去殼後,開背挑腸泥, 留下蝦頭和蝦尾擺盤較好看, 接著滾水中放少許塩和米酒,把蝦子川燙後備用
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4擺盤....先放入蝦子,圍成一個圓在盤子最外圈
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5第二圈放入川燙好的青花椰菜
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6最後用小蕃茄填上第三層圓,團圓蝦拼盤即完成~~
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7再用一個小碟子放一些泰式甜雞醬可供沾取唷!
小撇步
「2016新年立志學做菜！全聯料理王大賽，等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b」
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