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Olivia♥酒釀蛋花湯圓-元宵節快樂

Name: Olivia♥酒釀蛋花湯圓-元宵節快樂 by 廚娘邱韻文
Total time: 10 min
Ingredients: 花生或芝麻湯圓 一盒（十顆）; 水 800ml; 細砂糖 50g; 雞蛋 一顆; 甜酒釀 每碗兩大匙

描述

大家有去看燈會嗎？元宵節的絢爛歡樂過後，也是正式脫離春節氣氛了，

生活和工作都要進入認真的狀態啦！

小時候吃湯圓，說是吃了長一歲，所以總是很期待，通常是配紅豆湯或花生湯，懶惰的時候拌些桂花蜜也可以。
酒釀湯圓是生了寶寶，在月子中心才認識的美味，淡淡的酒香，天冷的日子來碗酒釀甜湯真是暖胃～

173 說讚

時間

10 分鐘

食材

花生或芝麻湯圓

一盒（十顆）
水

800ml
細砂糖

50g
雞蛋

一顆
甜酒釀

每碗兩大匙

步驟

煮一鍋滾水（800-100ml)，加入砂糖（可依喜好調整甜度），湯圓下鍋煮至浮起。
加入打散的蛋液，用筷子攪拌成蛋花。
碗中裝兩大匙酒釀，加入甜湯拌勻。
湯圓盛入碗中即可享用！

小撇步

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2016/02/22 發表

廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問，我更能即時回覆問題喔，謝謝。曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍＆2011好菇道料理比賽素人組冠軍，開始記錄料理經驗及家常食譜，2014年開始擔任食譜書編輯作者，“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家，活動示範，出席節目錄影，如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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