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黃冠淳
1 食譜 1 粉絲

宮保雞丁

宮保雞丁

描述

FB粉專傳送門:https://www.facebook.com/ezgo888
製作教學影片:https://www.youtube.com/watch?v=NtIbgf52jmw
合作電話:0933441642
電話聯絡Or粉專詢問 歡迎灌名贊助!

25 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將雞胸肉去皮切1.5*1.5小丁狀,洗淨後加入醃料醃製10分鐘

  • 鍋洗淨→燒熱→加入沙拉油微熱→入雞丁半至雞丁熟→取出備用

  • 調製調味醬: 醬油-2T 酒-1t 白醋-1/2t 糖-2t 太白粉-1t 水-2T 這些調味料加在一起攪拌均勻即可。

  • 鍋洗淨→加入2T油→小火入花椒粒炒香取出→入乾辣椒炒香→入段和片炒香→加入雞丁拌炒→加入調味料拌勻→起鍋前將花生粒加入拌炒→盛入盤中 完成摟!

小撇步

1.小火入花椒粒炒香時可以拌炒久一點再取出!!
2.可以留幾粒花椒粒在鍋內唷!
教學影片:https://www.youtube.com/watch?v=NtIbgf52jmw

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