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朋友送的許多有機地瓜,正煩惱如何消化掉。
看到外面賣的油炸地瓜球,真的很吸引人,想買來吃又擔心油品的來源,自己炸又嫌麻煩,那麼用烤的地瓜球滋味如何呢?
大家不仿試試這款好吃又香又健康的,做法又相當簡單的「香烤地瓜球」喔!

熱量
食材
地瓜
400克
樹薯粉
100克
低筋麵粉
60克
60克
無鹽奶油
30克
1/8匙
  • 1
    所有材料備妥,樹薯粉與低筋麵粉混合均勻,地瓜切小塊入電鍋蒸熟至軟備用。
  • 2
    將蒸熟地瓜趁熱與糖、無鹽奶油和鹽等材料混合均勻並搗成泥狀。最後再加入粉類拌勻成團。此時將烤箱預熱。(有食物調理機的,可直接將全部材料放入,以快速20秒拌勻即可喔!)
  • 3
    將地瓜團搓成長條狀,再等量切割小塊並搓成球狀。 放入烤箱中,以上下火200度烘烤20分鐘即可。
小撇步

不想加無鹽奶油的,可以改為鮮奶喔!

2016/02/21 發表 8.0 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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想問一下地瓜球完成之後可以保存多久呢??((加牛奶的話

5 months ago
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作者回應

做好的地瓜球,建議一兩天內把它吃完。或是放冰箱冷藏,吃之前再用烤箱稍微烤過即可。

5 months ago
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請問可以不加樹薯粉嗎?

2 years ago
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作者回應

不加樹薯粉的話,全部只是低筋麵粉,那就變成餅乾球了,口感整個是硬的,沒有Q軟的感覺囉!

2 years ago
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真的好吃又不油膩(因為我只加了牛奶)

2 years ago
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作者回應

是吧!真的好吃,一個接一個停不了⋯⋯

2 years ago