糯米窩夫
糯米粉比白麵粉做出來口感更柔韌,外層輕脆內胆帶輕柔軟糯、
自已動手口感蠻不俗,有興趣不妨動手試試。。。
食材
糯米粉
140g
粘米粉
60g
糖
80g
水
約70g
蛋白
2隻
蛋黃
2隻
牛油
10g
-
1 先將蛋白打發侍用
-
2 將糯米粉、粘米粉、糖、蛋黃、水混合,再將蛋白漸漸攪上
-
3 注入窩夫模一半加入適量芝士再加入另一半粉漿,蓋上窩夫機、 焗約三分半時間,中途可翻動數次、用薄刀拔起便可
-
4 喜歡甜食可烤好塗上朱古力或草苺漿
-
5 (糯米放涼後容易變硬 ,還是建議襯熱享用!)
討論共 0 則