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《忙裡偷閒廚房日記》
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【素菜】芋香蓮藕杏鮑菇

【素菜】芋香蓮藕杏鮑菇

描述

入口即化的芋頭,配上爽脆的蓮藕,再加上QQ的杏鮑菇,簡單下飯的料理🍚

57 說讚

食材

步驟

  • 芋頭切丁,蓮藕杏鮑菇切片

    芋頭切丁,蓮藕杏鮑菇切片

  • 先把芋頭下鍋,加水燒開燜上5分鐘至熟,可以筷子截進去測試是否熟

    先把芋頭下鍋,加水燒開燜上5分鐘至熟,可以筷子截進去測試是否熟

  • 收乾水時加點廚酒爆香鍋,再把蓮藕杏鮑菇下鍋炒香,然後再加水燜3分鐘至蓮藕熟。最後以醬油調色調味並勾芡即可起鍋

    收乾水時加點廚酒爆香鍋,再把蓮藕杏鮑菇下鍋炒香,然後再加水燜3分鐘至蓮藕熟。最後以醬油調色調味並勾芡即可起鍋

  • 就欠幾顆蔥花🍃

    就欠幾顆花🍃

小撇步

如不吃素的話可以蠔油調味更香

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