蜜汁腰果雞丁 Abby Feng 503 食譜 2,340 粉絲 追蹤 3,295 說讚 11 跟著做 1 留言 讚 收藏 簡單易做，香氣十足又下飯！ 收錄在：攝取脂肪掌握兩關鍵！好脂肪、壞脂肪有哪些？如何挑選？ 食材 雞胸肉 1付 腰果 100g 蔥花 適量 醃料 米酒 2T 醬油 1T 香油 2t 白胡椒粉 少許 太白粉(下鍋前再加) 2T 醬汁 米酒 1T 醬油 1T 二號砂糖 1T 雞肉切入口小丁狀，加入醃料醃漬半小時入味。 準備要入鍋前加入太白粉拌揉。 腰果先乾炒２～３分鐘後盛出。（若腰果已烤或炸過可省略此步驟） 熱油鍋，油放得比平時多一點，中大火用半煎炸的方式炒雞肉。 雞肉煎至變色後，加入米酒和醬油拌炒。 接著加入腰果及砂糖拌炒。 最後撒蔥花拌炒幾下後盛盤。 2016/02/19 發表 5.2 萬 瀏覽
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作者Abby Feng