Abby Feng 503 食譜 2,901 粉絲 追蹤 蜜汁腰果雞丁 描述 簡單易做,香氣十足又下飯! 收錄在:攝取脂肪掌握兩關鍵!好脂肪、壞脂肪有哪些?如何挑選? 3,310 說讚 11 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞胸肉 1付 腰果 100g 蔥花 適量 醃料 米酒 2T 醬油 1T 香油 2t 白胡椒粉 少許 太白粉(下鍋前再加) 2T 醬汁 米酒 1T 醬油 1T 二號砂糖 1T 步驟 雞肉切入口小丁狀,加入醃料醃漬半小時入味。 準備要入鍋前加入太白粉拌揉。 腰果先乾炒2~3分鐘後盛出。(若腰果已烤或炸過可省略此步驟) 熱油鍋,油放得比平時多一點,中大火用半煎炸的方式炒雞肉。 雞肉煎至變色後,加入米酒和醬油拌炒。 接著加入腰果及砂糖拌炒。 最後撒蔥花拌炒幾下後盛盤。 9.5 萬 瀏覽 2016/02/19 發表