香料鹽焗蝦
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
鮮蝦
10-15隻
粗塩
300g
花椒
一大匙
八角
2-3個
月桂葉
一片
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1鮮蝦用剪刀修剪眼睛/鬚/腳，用竹籤挑去腸泥然後清洗乾淨備用。
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2粗鹽及其他所有香料倒入平底鍋中 -
3小火炒至香味飄出
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4將蝦子攤平排入鍋中鹽上
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5蓋上蓋子或是用鋁箔紙蓋上，悶煮5-6分鐘
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6上桌！
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7
贊助
小撇步
若喜歡香料味道較濃的話，也可以把蝦子覆蓋在香料鹽下喔！
