菲比菜好吃 244 食譜 1,335 粉絲 追蹤 滑蛋壽喜豬丼飯 描述 軟嫩的豬肉片配上滑蛋,還有鹹而甘甜的洋蔥及醬汁,真的好下飯! 165 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 豬肉片 一盒 洋蔥 一顆 蛋 2顆 味霖 適量 醬油 3大匙 米酒 少許 水 1大匙 七味粉 少許 步驟 先起一鍋放入少許醬油、水、味霖,川燙過所有豬肉片 另起一鍋,放入醬油3大匙、水1大匙、味霖、少許米酒,再放入切條的洋蔥 待洋蔥煮至透明,稍微悶煮一下 加入豬肉片再煮一下直至豬肉片皆熟,再把蛋液的一半放入煮熟 待蛋液凝固後,再加入剩下的蛋液,轉小火悶煮,然後關火悶煮 最後表面稍凝固樣 放在白飯上,再灑點七味粉更添風味 8,070 瀏覽 2016/02/19 發表