橙香鮮奶油蝦球(不用炸)

大塚太太
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本來是中華料理中的果律蝦球
來到日本就變成了日式新做法
這是很久以前大塚太太看到電視上介紹的
做了幾次後就變成了我們家的家常菜之一
大家可以試試看這道日式作法的果律蝦球喔~
歡迎參觀大塚太太的FB分享東京的生活點滴~
https://www.facebook.com/otsukaka/

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

15隻
半顆
5大匙
2大匙
1大匙
1顆
  • 把美乃滋、蕃茄醬、低脂鮮奶油、煉乳和柳橙汁一起攪拌均勻

    把美乃滋、蕃茄醬、低脂鮮奶油、煉乳和柳橙汁一起攪拌均勻

  • 這次我用的是橘子,所以用果汁機打勻所有的醬料

    這次我用的是橘子,所以用果汁機打勻所有的醬料

  • 將蝦子處理好後用酒、鹽和胡椒粉醃一下

    將蝦子處理好後用酒、鹽和胡椒粉醃一下

  • 將醃好的蝦子沾上太白粉後,放入加了油的平底鍋裡煎熟,再將醬汁倒入拌勻即可

    將醃好的蝦子沾上太白粉後,放入加了油的平底鍋裡煎熟,再將醬汁倒入拌勻即可

  • 最後可以將1~2片餃子皮放進烤箱烤得酥酥脆脆後弄碎撒在上面(可省)

    最後可以將1~2片餃子皮放進烤箱烤得酥酥脆脆後弄碎撒在上面(可省)

  • 建議和高麗菜絲一起吃非常清爽

    建議和高麗菜絲一起吃非常清爽

  • 有時我會做餅皮把蝦球和高麗菜絲一起包起來吃也很美味,這時醬汁可以多做一些淋在高麗菜絲上

    有時我會做餅皮把蝦球和高麗菜絲一起包起來吃也很美味,這時醬汁可以多做一些淋在高麗菜絲上

  • 萬用餅皮的作法請看~
https://icook.tw/recipes/110165

    萬用餅皮的作法請看~ https://icook.tw/recipes/110165

小撇步

加入柑橘類果汁的醬汁吃起來非常爽口,喜歡甜一點的朋友可以加多一點煉乳或砂糖進去
萬用餅皮的作法請看~
https://icook.tw/recipes/110165
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