橙香鮮奶油蝦球(不用炸)
描述
本來是中華料理中的果律蝦球
來到日本就變成了日式新做法
這是很久以前大塚太太看到電視上介紹的
做了幾次後就變成了我們家的家常菜之一
大家可以試試看這道日式作法的果律蝦球喔~
歡迎參觀大塚太太的FB分享東京的生活點滴~
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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把美乃滋、蕃茄醬、低脂鮮奶油、煉乳和柳橙汁一起攪拌均勻
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這次我用的是橘子，所以用果汁機打勻所有的醬料
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將蝦子處理好後用酒、鹽和胡椒粉醃一下
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將醃好的蝦子沾上太白粉後，放入加了油的平底鍋裡煎熟，再將醬汁倒入拌勻即可
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最後可以將1~2片餃子皮放進烤箱烤得酥酥脆脆後弄碎撒在上面(可省)
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建議和高麗菜絲一起吃非常清爽
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萬用餅皮的作法請看~ https://icook.tw/recipes/110165
小撇步
加入柑橘類果汁的醬汁吃起來非常爽口，喜歡甜一點的朋友可以加多一點煉乳或砂糖進去
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