古早味筍乾魯排骨

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筍乾魯排骨就是這麼對味
排骨軟嫩,醬汁充滿古早味
一鍋魯~愛吃什麼就加什麼
秒殺白飯好滋味

食材 (5 人份 60 分鐘

排骨 1斤
筍乾 450克
鳥蛋 20克
魯豆乾 200克
馬鈴薯,紅蘿蔔 適量
豬蹦皮 一碗
香菇 一碗
適量
蒜頭 3-5顆
分組1調味料
醬油 一碗
白胡椒粉 2茶匙
甘草 3-4片
鹽巴 少許
  • 1 乾鍋先乾煸出排骨的油質及香氣 加入蒜頭及泡軟的香菇一起炒香 醬油熗鍋
  • 2 一序加入所有食材拌炒一下 加入調味料及適量的水
  • 3 將所有食材移到電鍋中 外鍋1杯半至2杯的水 煮好後燜20分,完成
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小撇步

喜歡什麼就通通加入一起魯,
利用甘草的甘甜取代糖,魯汁會有回甘的口感喔!
筍乾買回來要洗淨浸水一下
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2016/02/17 發表 8,952 瀏覽

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討論共 1 則

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請問豬蹦皮是?會於哪個部驟加入呢

1 年前