焗烤明太子馬鈴薯
鹹香微辣的自製明太子醬，與馬鈴薯配在一起，連大人小孩都抵擋不了，一出爐顧不得燙嘴，一下就被吃的盤底朝天了！
食材
馬鈴薯
2顆
辛口明太子
一條半
日式美乃滋
18克
味霖
適量
披薩用起司條
適量
黑胡椒粉
少許
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1馬鈴薯洗淨後削皮切厚片，放入電鍋內用約一米杯的水量去蒸。不要蒸到過軟會散掉。 -
2蒸好的馬鈴薯舖在烤盤中，灑上些許的黑胡椒粉
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3將明太子外的薄膜去除，魚卵與美乃滋及味霖充分混合後，淋在馬鈴薯上
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4在馬鈴薯上舖滿起司條，將烤盤送入烤箱，烤190度約15~20分鐘到起司表面有些微焦黃色。
小撇步
味霖可以消除辛口明太子的辣味，多了一份甜味，小孩子的接受度更高!
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