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Chichi
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焗烤明太子馬鈴薯

焗烤明太子馬鈴薯

描述

鹹香微辣的自製明太子醬,與馬鈴薯配在一起,連大人小孩都抵擋不了,一出爐顧不得燙嘴,一下就被吃的盤底朝天了!

125 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯洗淨後削皮切厚片,放入電鍋內用約一米杯的水量去蒸。不要蒸到過軟會散掉。

    馬鈴薯洗淨後削皮切厚片,放入電鍋內用約一米杯的水量去蒸。不要蒸到過軟會散掉。

  • 蒸好的馬鈴薯舖在烤盤中,灑上些許的黑胡椒粉

    蒸好的馬鈴薯舖在烤盤中,灑上些許的黑胡椒

  • 將明太子外的薄膜去除,魚卵與美乃滋及味霖充分混合後,淋在馬鈴薯上

    將明太子外的薄膜去除,魚卵與美乃滋及味霖充分混合後,淋在馬鈴薯

  • 在馬鈴薯上舖滿起司條,將烤盤送入烤箱,烤190度約15~20分鐘到起司表面有些微焦黃色。

    馬鈴薯上舖滿起司條,將烤盤送入烤箱,烤190度約15~20分鐘到起司表面有些微焦黃色。

小撇步

味霖可以消除辛口明太子的辣味,多了一份甜味,小孩子的接受度更高!

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