百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Chris Wang
Chris Wang
1 食譜 3 粉絲

荷葉油飯全雞

荷葉油飯全雞

描述

全雞去骨塞油飯後外覆荷葉蒸熟

23 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 長、圓糯米各1杯，米與水比例1:0.7，浸泡一晚後置入電鍋蒸熟。 炒鍋熱油，放入薑片蒜末大火爆香，再置入泡水切片後的五花肉、香菇及蝦米，後續加入醬油、油膏、五香粉及米酒調味。 炒好後與糯米拌在一起即完成油飯

    長、圓糯米各1杯，米與水比例1:0.7，浸泡一晚後置入電鍋蒸熟。 炒鍋熱油，放入薑片蒜末大火爆香，再置入泡水切片後的五花肉、香菇及蝦米，後續加入醬油、油膏、五香粉及米酒調味。 炒好後與糯米拌在一起即完成油飯

  • 全雞去骨，表面抹上一些醬油與米酒調成的醬汁

    全雞去骨，表面抹上一些醬油與米酒調成的醬汁

  • 將油飯塞入雞肚中，內覆荷葉，置入大鍋中蒸足30分鐘

    將油飯塞入雞肚中，內覆荷葉，置入大鍋中蒸足30分鐘

小撇步

油飯一定要泡水達8小時
全雞去骨可上YOUTUBE搜尋，此部份極麻煩
荷葉可去中藥行買

3,420 瀏覽
avatar
Chris Wang 1 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 智能快蒸鍋

one-meter 智能快蒸鍋

三層蒸架 獨立水箱 24L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

大家都在查

小黃瓜 雞蛋豆腐 三杯雞 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 豆腐 馬鈴薯 糖醋排骨 雞湯 花椰菜 菠菜 炒飯 四季豆 南瓜 雞肉 餅乾 高麗菜飯 鮭魚 櫛瓜 香菇雞湯 粽子 滷肉 瓜仔肉 湯麵 家常菜 台式泡菜 炒麵 番茄 雞胸肉 番茄炒蛋 茄子 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 地瓜 打拋豬 酸辣湯 義大利麵 高麗菜 玉米濃湯 湯 娃娃菜 蒸蛋 竹筍 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 杏鮑菇 白菜滷 排骨 早餐 金針菇