老媽的白菜魯
-
1 乾香菇先用熱水泡軟，泡的湯可以加入湯汁，如果有蝦米也可以先泡，但因為我只有蝦皮就不用泡過了！
-
2 打兩顆雞蛋，煎蛋皮，加入湯裡會吸湯汁，超級好吃，可以煎得焦脆些！
-
3 材料都切絲備用。
-
4 爆香蒜頭跟蝦米。
-
5 香菇絲也隨後爆香。
-
6 把切絲材料跟主角白菜下鍋。
-
7 適量醬油或者柴魚醬油，也可以加入一點味淋，調整味道，白胡椒也很適合！
-
8 白菜煮爛就可以把蛋皮下鍋燉煮一下，完成！
小撇步
也可以有高階版像我老媽會把蛋炸成蛋酥，然後加入高檔的干貝絲。ㄎㄎㄎ
![[大同電鍋] 古早味米糕](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/123906/small_e0209dea81a04653.jpg)
![花雕雞[淬釀巧婦上菜]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/140005/small_22aab70f29792aa8.jpg)
討論共 21 則