老媽的白菜魯冬天都會想起這個老媽的食譜。

老媽的白菜魯

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Ciel

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冬天都會想起這個老媽的食譜。

食材

半顆

適量

適量

兩顆

1顆

2朵

少許

醬油或柴魚醬油

適量

少許

少許

1
乾香菇先用熱水泡軟，泡的湯可以加入湯汁，如果有蝦米也可以先泡，但因為我只有蝦皮就不用泡過了！
2
打兩顆雞蛋，煎蛋皮，加入湯裡會吸湯汁，超級好吃，可以煎得焦脆些！
3
材料都切絲備用。
4
爆香蒜頭跟蝦米。
5
香菇絲也隨後爆香。

6
把切絲材料跟主角白菜下鍋。
7
適量醬油或者柴魚醬油，也可以加入一點味淋，調整味道，白胡椒也很適合！
8
白菜煮爛就可以把蛋皮下鍋燉煮一下，完成！

小撇步

也可以有高階版像我老媽會把蛋炸成蛋酥，然後加入高檔的干貝絲。ㄎㄎㄎ

2011/11/14 發表 6.0 萬瀏覽

Ciel

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