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將肉鬆和起司包入玉子燒中,濃郁的雞蛋香中有融化起司和肉鬆的美味,真是一道可口的蛋料理。

熱量
食材
雞蛋(中)
3粒
適量
美乃滋
1大匙
肉鬆
1大匙
起司
1片
  • 1
    把蛋、塩和美乃滋打好備用。玉子燒鍋塗薄油熱鍋之後,將蛋液的3分之1倒入,用筷子把泡泡弄破,搖晃鍋身讓蛋液平均流滿鍋面,放入肉鬆和起司片,三折之後,倒入剩下的蛋液(分兩次),再做重覆三折,整成長條形,全程小火。
  • 2
    切成平均的大小,可撒上葱花享用。
  • 3
    我家的早餐,簡單又美味。
  • 4
    日式玉子燒詳細方法可以看這裡: https://icook.tw/recipes/94896
2016/02/13 發表 3.0 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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三折後?

3 years ago
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作者回應
3 years ago
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可以不加美乃滋嗎?

3 years ago
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作者回應

可以省略。但是美乃滋可以讓蛋更為柔軟。

3 years ago
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請問,三折後是指

3 years ago
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作者回應

由上向下折,再重覆動作2次。https://icook.tw/recipes/94896

3 years ago