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丁巧巧
38 食譜 60 粉絲

香蕉優格蛋白餅

香蕉優格蛋白餅

描述

酸酸甜甜、入口即化的口感
很適合小寶貝吃喔!

211 說讚 4 留言

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 玉米粉過篩、香蕉壓泥, 將香蕉泥跟優格拌勻

  • 蛋白打發至乾性發泡 此時可以先預熱烤箱130度

  • 加入香蕉優格,用"切"的方式拌勻 再加入過篩後的玉米粉,一樣用"切"的方式至無粉粒即可

  • 將步驟3的成品放至擠花袋中,擠到舖了烘焙紙的烤盤上,約擠出直徑一公分左右的圓 放到預熱好的烤箱,125度烤60分鐘 (第30分鐘時可取出轉向續烤)

小撇步

烤的時間視不同烤箱而定,可在50分的時候試吃看看,若已烤乾就不需要再烤

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丁巧巧 38 食譜 60 粉絲

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留言

共 4 則
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  • 請問玉米粉可用低粉代替嗎

  • 我的放涼會黏在一起,成品會這樣嗎

    應該不會耶 有烤乾嗎?

  • 黃小珊
    黃小珊

    那是不是我烤太久了? 因為我覺得我的好像是酥酥的,市售的感覺是有的軟軟的(不知道怎麼形容的口感) 我的就真的像香蕉口味的小饅頭 請問版主的吃起來跟市售的口感很相似嗎

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