Telice Huang 2 食譜 17 粉絲 追蹤 草莓優格生乳酪蛋糕 1,896 說讚 7 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 60 分鐘 食材 奶油乳酪 500g 草莓優格 350g 牛奶 150g 細砂糖 125g 吉利丁片 10g(4片) 甜檸檬 一顆 餅皮 消化餅 75g 奶油 30g 裝飾 草莓 一些 杏仁角 一些 步驟 先做餅皮,將消化餅乾裝在袋子裡用擀麵棍碾碎,加入融化的奶油,用湯匙壓實在模子裡,放入冷凍庫至少一小時,這段時間可先準備其他材料 水果洗過晾乾 吉利丁片泡冷水軟化後放入牛奶加熱至溶化 奶油乳酪切小塊後打發至羽絨狀,加細砂糖 一邊攪拌一邊慢慢加入融化吉利丁的牛奶、優格、甜檸檬汁,最後過篩使生乳酪餡更加綿密 草莓切半放入裝飾,可以先加一些生乳酪餡幫助固定 倒入生乳酪餡,放入冰箱約半小時後可拿出用水果、杏仁角做一些裝飾 放入冷凍庫半天即可食用 小撇步 先在模子上隔一層烤焙紙會比較好脫模喔~ 2.7 萬 瀏覽 2017/02/02 發表