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Telice Huang
2 食譜 17 粉絲

草莓優格生乳酪蛋糕

草莓優格生乳酪蛋糕

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

餅皮
裝飾

步驟

  • 先做餅皮,將消化餅乾裝在袋子裡用擀麵棍碾碎,加入融化的奶油,用湯匙壓實在模子裡,放入冷凍庫至少一小時,這段時間可先準備其他材料 水果洗過晾乾 吉利丁片泡冷水軟化後放入牛奶加熱至溶化

    先做餅皮,將消化餅乾裝在袋子裡用擀麵棍碾碎,加入融化的奶油,用湯匙壓實在模子裡,放入冷凍庫至少一小時,這段時間可先準備其他材料 水果洗過晾乾 吉利丁片泡冷水軟化後放入牛奶加熱至溶化

  • 奶油乳酪切小塊後打發至羽絨狀,加細砂糖 一邊攪拌一邊慢慢加入融化吉利丁的牛奶、優格、甜檸檬汁,最後過篩使生乳酪餡更加綿密
草莓切半放入裝飾,可以先加一些生乳酪餡幫助固定

    奶油乳酪切小塊後打發至羽絨狀,加細砂糖 一邊攪拌一邊慢慢加入融化吉利丁的牛奶、優格、甜檸檬汁,最後過篩使生乳酪餡更加綿密 草莓切半放入裝飾,可以先加一些生乳酪餡幫助固定

  • 倒入生乳酪餡,放入冰箱約半小時後可拿出用水果、杏仁角做一些裝飾
放入冷凍庫半天即可食用

    倒入生乳酪餡,放入冰箱約半小時後可拿出用水果、杏仁角做一些裝飾 放入冷凍庫半天即可食用

小撇步

先在模子上隔一層烤焙紙會比較好脫模喔~

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Telice Huang 2 食譜 17 粉絲

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留言

共 2 則
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  • Yushin Yu
    Yushin Yu

    請問用幾吋的模?謝謝

  • 李惠茹
    李惠茹

    請問奶油要用無鹽的還是有鹽的呢^^

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