草莓優格生乳酪蛋糕


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6 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

份量
8 人份
時間
60 分鐘
食材
奶油乳酪
500g
草莓優格
350g
牛奶
150g
細砂糖
125g
吉利丁片
10g(4片)
甜檸檬
一顆
餅皮
消化餅
75g
奶油
30g
裝飾
草莓
一些
杏仁角
一些
  • 1
    先做餅皮,將消化餅乾裝在袋子裡用擀麵棍碾碎,加入融化的奶油,用湯匙壓實在模子裡,放入冷凍庫至少一小時,這段時間可先準備其他材料 水果洗過晾乾 吉利丁片泡冷水軟化後放入牛奶加熱至溶化
  • 2
    奶油乳酪切小塊後打發至羽絨狀,加細砂糖 一邊攪拌一邊慢慢加入融化吉利丁的牛奶、優格、甜檸檬汁,最後過篩使生乳酪餡更加綿密 草莓切半放入裝飾,可以先加一些生乳酪餡幫助固定
  • 3
    倒入生乳酪餡,放入冰箱約半小時後可拿出用水果、杏仁角做一些裝飾 放入冷凍庫半天即可食用
小撇步

先在模子上隔一層烤焙紙會比較好脫模喔~

2017/02/02 發表 2.1 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問用幾吋的模?謝謝

2 years ago
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請問奶油要用無鹽的還是有鹽的呢^^

2 years ago