m66660000 584 食譜 908 粉絲 追蹤 白菜獅子頭 85 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬絞肉 400g 娃娃菜或大白菜 一些 蔥段 些許 薑片 一片 蒜頭 兩顆 餡料 蔥花 些許 薑末 些許 蒜末 些許 麵包粉 兩大匙 太白粉 一大匙 醬油 一大匙 酒 一大匙 鹽 些許 味精 些許 白胡椒粉 些許 糖 一小匙 汁料 醬油 兩大匙 酒 一大匙 糖 兩小匙 五香粉 些許 白胡椒粉 些許 鹽 些許 熱水 四大匙 看全部食材 步驟 {材料準備} 娃娃菜或白菜洗淨切大段,蔥薑蒜部分切花切末,一些切段切片。將豬絞肉與所有 餡料 拌勻至有黏性備用。 熱鍋,倒兩匙橄欖油,舀絞肉餡至手中一一捏成有黏性的圓球狀後下鍋,煎至兩面金黃。 將獅子頭先盛起放一邊,原鍋下蔥段薑片與蒜頭炒香,放娃娃菜或白菜下去炒至軟,倒進 汁料 炒勻,放入獅子頭,蓋上鍋蓋,悶煮十五分鐘即可(中間要換面使獅子頭均勻入味)。 4,113 瀏覽 2016/02/12 發表