Costco輕鬆煮-泰式醬袖珍菇

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繼Costco鰹魚調味粉之後,我愛上的就是泰式醬的酸甜微辣好滋味!同樣也是Costco可以買到的產品,輕鬆讓我變化出很多菜色。
一般想到泰式醬,就是沾海鮮配,但我愛吃菇類,就決定要拿泰式醬來碰撞變化一下。
好不好吃?試了就知道!超簡單!

食材

袖珍菇(或雪白菇) 自定份量
香菜(切碎備用) 適量
醬料
泰式醬 適量
  • 1 袖珍菇洗淨後滾水燙熟(約3min),取出瀝乾水份放涼。
  • 2 在步驟1煮好的袖珍菇加入泰式醬拌勻,可少量分批增加,直到感覺味道足夠。
  • 3 灑上碎香菜,就大功告成了!
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小撇步

1.也可以將洋蔥切絲稍微燙過去辛辣感(不要過熟會過軟,口感不佳),同袖珍菇一樣瀝乾放涼拌入泰式醬,再加點切半的聖女小番茄會更爽口喔!
2.如果有青木瓜切絲,配上洋蔥絲和紅蘿蔔絲,加入泰式醬拌勻,馬上就變成青木瓜沙律了!

2011/11/09 發表 1.2 萬 瀏覽

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