紅咖哩魚丸
自已做充滿東南亞風味的小吃~方便快捷~
咖哩魚蛋是香港人最喜愛的街頭小吃之一~
不如搞點新意~我改用紅咖哩+花奶+魚露,又別具風味呢~😋
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食材
魚蛋/魚丸
10粒
紅咖哩醬
1湯匙
花奶
150ml
糖
2茶匙
魚露
少許
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1 材料準備好~ -
2 熱油鑊,中火爆香紅咖哩,聞到香味轉慢火才加入花奶拌勻~加入糖和魚露拌勻~
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3 煮滾醬汁,加入魚蛋/魚丸,加蓋慢火煮3分鐘~
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4 開蓋收汁便ok~
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5 襯熱享用~好滋味~~
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