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元宵吃湯圓是希望團團圓圓,在國外過新年,湯圓當然是少不了,難得今年還有材料去弄當然不能錯過咯

http://nicolelovesharing.blogspot.com/2016/02/blog-post_5.html

食材
糯米糰
糯米粉
130克
90克
芝麻餡
芝麻粉
100克
糖粉
30克
牛油
50克
  • 1
    芝麻餡:把芝麻粉,糖粉和牛油攪拌均勻後揉成球狀(大概可以弄24個)後放進冰箱冷藏備用
  • 2
    把水倒進糯米粉裡揉至一個光滑的麵團
  • 3
    把揉好的糯米糰捏一小塊做‘粿粹’壓扁放入煮滾的水中煮熟
  • 4
    等‘粿粹’浮起來就是熟了然後把它放涼揉進剩下的糯米團裡。
  • 5
    把糯米糰分成24份,包進芝麻餡
  • 6
    下水煮滾就可以
小撇步

除了煮掉來吃,也可以把它像圖中那樣放然後放在冰箱裡冷藏

2016/02/05 發表 5,477 瀏覽
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討論共 2 則

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芝麻需要炒过吗?

2 years ago
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作者回應

我用的是芝麻粉,所以並不需要炒:)

2 years ago