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Nicole Cheng
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芝麻湯圓

芝麻湯圓

描述

元宵吃湯圓是希望團團圓圓,在國外過新年,湯圓當然是少不了,難得今年還有材料去弄當然不能錯過咯

http://nicolelovesharing.blogspot.com/2016/02/blog-post_5.html

食材

糯米糰
芝麻餡

步驟

  • 芝麻餡:把芝麻粉,糖粉和牛油攪拌均勻後揉成球狀(大概可以弄24個)後放進冰箱冷藏備用

  • 把水倒進糯米粉裡揉至一個光滑的麵團

  • 把揉好的糯米糰捏一小塊做‘粿粹’壓扁放入煮滾的水中煮熟

  • 等‘粿粹’浮起來就是熟了然後把它放涼揉進剩下的糯米團裡。

  • 把糯米糰分成24份,包進芝麻

  • 下水煮滾就可以

小撇步

除了煮掉來吃,也可以把它像圖中那樣放然後放在冰箱裡冷藏

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