豆苗炒肉絲
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份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
小豆苗
1包
肉絲
1/3碗
紅蘿蔔
1/3條
醬油露
2小匙
胡椒粉
少許
鹽
適量
蒜頭
3瓣
-
1小豆苗菜洗淨瀝乾,紅蘿蔔切絲,肉絲加入醬油露及胡椒粉醃漬10分鐘,蒜頭切片
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2起油鍋爆香蒜片,加入醃好的肉絲拌炒至8分熟,加入紅蘿蔔絲續炒
-
3再加入小豆苗菜拌炒,加入少量的水稍微燜煮,最後以鹽調味即完成