【廚男料理筆記】三杯海鱺魚塊


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三杯魚塊的食材準備容易,料理方式也簡單易學,掌握好小訣竅,就可以輕鬆端出餐廳級的美味佳餚

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
海鱺肉切丁
一包
100%無添加苦茶油
少許
九層塔
少許
醬油
一大匙
蒜頭
8~10顆
辣椒
少許
  • 1
    先將所需食材備妥
  • 2
    將海鱺魚塊放置煎盤上
  • 3
    將魚塊煎至金黃熟透,煎到魚塊外酥內軟
  • 4
    倒入些許苦茶油於砂鍋中,油熱後放入蒜頭及薑片爆香
  • 5
    將煎好的海鱺魚塊倒入砂鍋中,加入一大匙醬油、辣椒,翻炒一下
  • 6
    炒到醬汁快收乾時,加入九層塔提香,香氣逼人的三杯魚塊就完成囉~
小撇步

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2016/02/04 發表 1,350 瀏覽
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