【廚男料理筆記】三杯海鱺魚塊

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三杯魚塊的食材準備容易,料理方式也簡單易學,掌握好小訣竅,就可以輕鬆端出餐廳級的美味佳餚

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

海鱺肉切丁 一包
100%無添加苦茶油 少許
九層塔 少許
醬油 一大匙
蒜頭 8~10顆
辣椒 少許
  • 1 先將所需食材備妥
  • 2 將海鱺魚塊放置煎盤上
  • 3 將魚塊煎至金黃熟透,煎到魚塊外酥內軟
  • 4 倒入些許苦茶油於砂鍋中,油熱後放入蒜頭及薑片爆香
  • 5 將煎好的海鱺魚塊倒入砂鍋中,加入一大匙醬油、辣椒,翻炒一下
  • 6 炒到醬汁快收乾時,加入九層塔提香,香氣逼人的三杯魚塊就完成囉~
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2016/02/04 發表 1,018 瀏覽

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