味噌海鱺豆腐湯

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新鮮就是美味,
不用過多的烹調和技巧,
味噌海鱺豆腐湯,絕對幸福的好料理!

多吃海鱺可以促進小孩子腦細胞及眼細胞的成長,其中的Ω3 多元不飽和脂肪酸,能清除人體中不好的油脂,更能預防心血管疾病等現代化疾病!

食材

蔥花 少許
米酒 少許
味噌 2大匙
盒裝豆腐 一盒
海鱺魚 適量
薑片 4片
  • 1 魚肉洗淨,豆腐切塊,味噌用同份量熱水調開備用
  • 2 鍋中裝水大火煮開(水的份量請依魚肉多寡斟酌)
  • 3 水煮開後放入魚肉.薑片煮開5分鐘後轉中火放入豆腐.味噌.再次煮開,最後加入米酒.蔥花!完成
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小撇步

ps.有些味噌本身有鹹度了,請斟酌加鹽調味!
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2012/12/18 發表 8,257 瀏覽

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