收藏 2,119 留言 28
46 人跟著做 Default avatar Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

自從晉升有烤箱階級,終於可以實現烤scone的願望!沒想到這個食譜是如此容易,大家快點自己試試看!

食材
中筋麵粉
250g
泡打粉
10g
0.5g
細砂糖
40g
無鹽奶油
40g
鮮奶
100ml
原味優格
15ml
蛋黃
1個
葡萄乾
適量
  • 1
    中筋麵粉過篩。
  • 2
    加入所有粉類:泡打粉、鹽、細砂糖拌勻。
  • 3
    加入無鹽奶油、牛奶、原味優格用手輕把奶油等拌勻。
  • 4
    加入葡萄乾繼續拌成一個麵團後就可以了!
  • 5
    接著桿成大約3cm厚度。
  • 廣告

  • 6
    可以用刀切成正方形,或者用簡易的杯口作成圓形。
  • 7
    接著用刷子刷上蛋黃,靜置5分鐘,烤箱預熱220度。
  • 8
    上下火烤10-15分鐘就可以了!
小撇步

無鹽奶油切小塊會比較好拌勻。
葡萄乾可以先冷凍,這樣進烤箱比較不容易燒焦。
上面的材料量大概可以作6-7個。

2011/11/09 發表 7.0 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 46 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 28 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

溫度呢我的是有上下火的烤箱

a year ago
user_avatar

謝謝你囉!!http://sophiamami1105.pixnet.net/blog/post/89041023
您的配方很容易完成ㄋ!!

6 years ago
user_avatar

這個超好吃的~還可以夾果醬~

7 years ago
user_avatar

OK的~~我家烤箱是出風的都烤得成了

7 years ago
user_avatar

OK的~~我家烤箱是出風的都烤得成了

7 years ago
user_avatar

請問我家烤箱如果設定上下火都開啟的話,抽風功能也會開啓,這樣烤ok嗎?

7 years ago
user_avatar

請問我家烤箱如果設定上下火都開啟的話,抽風功能也會開啓,這樣烤ok嗎?

7 years ago
user_avatar

決定了...禮拜天來試做...!!!!

7 years ago
user_avatar

1.水加太多 2.慢慢加水讓水吃進麵糰裡,下次就成功嚕

7 years ago
user_avatar

如果有烤箱就更棒了...

7 years ago