英式鬆餅 scone 自從晉升有烤箱階級,終於可以實現烤scone的願望!沒想到這個食譜是如此容易,大家快點自己試試看!

英式鬆餅 scone


Ciel
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自從晉升有烤箱階級,終於可以實現烤scone的願望!沒想到這個食譜是如此容易,大家快點自己試試看!

食材
10g
0.5g
40g
100ml
1個
適量
  • 1
    中筋麵粉過篩。
  • 2
    加入所有粉類:泡打粉、鹽、細砂糖拌勻。
  • 3
    加入無鹽奶油、牛奶、原味優格用手輕把奶油等拌勻。
  • 4
    加入葡萄乾繼續拌成一個麵團後就可以了!
  • 5
    接著桿成大約3cm厚度。
  • 6
    可以用刀切成正方形,或者用簡易的杯口作成圓形。
  • 7
    接著用刷子刷上蛋黃,靜置5分鐘,烤箱預熱220度。
  • 8
    上下火烤10-15分鐘就可以了!
小撇步

無鹽奶油切小塊會比較好拌勻。
葡萄乾可以先冷凍,這樣進烤箱比較不容易燒焦。
上面的材料量大概可以作6-7個。

2011/11/09 發表 7.1 萬 瀏覽
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Ciel
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溫度呢我的是有上下火的烤箱

2 years ago
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謝謝你囉!!http://sophiamami1105.pixnet.net/blog/post/89041023
您的配方很容易完成ㄋ!!

7 years ago
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這個超好吃的~還可以夾果醬~

8 years ago
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OK的~~我家烤箱是出風的都烤得成了

8 years ago
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決定了...禮拜天來試做...!!!!

8 years ago
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如果有烤箱就更棒了...

8 years ago
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原來scone不難耶...

8 years ago
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感覺很簡單,想要來試看看

8 years ago
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烤箱可以開火了

8 years ago
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我喜歡 Scone....

8 years ago

大家都在查

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