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沛絃
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4 食譜 11 粉絲

雞蛋糕麵糊

雞蛋糕麵糊

描述

這個麵糊材料很簡單，也幾乎都通用，
像是：雞蛋糕、甜甜圈🍩、雕魚燒等⋯⋯

83 說讚 1 一起做 3 留言

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 首先要倒入150g的鬆餅粉

    首先要倒入150g的鬆餅粉

  • 接著隔水融化無鹽奶油 ！！！先不要倒下去喔！！！

    接著隔水融化無鹽奶油 ！！！先不要倒下去喔！！！

  • 糖跟鹽倒下去 ！！！記得也先不要倒進鬆餅粉裡！！！

    糖跟鹽倒下去 ！！！記得也先不要倒進鬆餅粉裡！！！

  • 接著倒牛奶

    接著倒牛奶

  • 最後重點來了！ 無鹽奶油要和糖、鹽混在一起在倒下去鬆餅粉裡，牛奶也倒下去，還有再打一顆蛋下去。

    最後重點來了！ 無鹽奶油要和糖、鹽混在一起在倒下去鬆餅粉裡，牛奶也倒下去，還有再打一顆蛋下去。

  • 最後一直攪拌，直到沒有顆粒為止， 攪好之後再靜置三十分鐘，就可以用了！

    最後一直攪拌，直到沒有顆粒為止， 攪好之後再靜置三十分鐘，就可以用了！

小撇步

記得！！！沒用完一定要冰冰箱！！！
也不能冰太多天喔！
份量也很多

1.4 萬 瀏覽
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沛絃 4 食譜 11 粉絲

所有食譜都自己有製作成功的哦！ （各位可以留言，我都會回覆，只是有的時候會很晚很晚才回覆，先說個抱歉）😔

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Mao Jiang

麵糊好吃😋

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留言

共 3 則
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  • 橘子汽水
    橘子汽水

    一定要加奶油嗎

  • 張硯寗
    張硯寗

    那如果包料然後烤的話烤多久 可以參考一下嗎

    沛絃
    作者沛絃

    我們家是用熱壓吐司機的鯛魚燒烤盤，大概是用3分鐘左右，如果您不確定的話可以在去搜尋看看🔍！ 不好意思！

  • Yu Qi
    Yu Qi

    這個麵糊也可以拿來使用車輪餅皮用嗎

    沛絃
    作者沛絃

    車輪餅是不太建議，因為車輪餅的餅皮比較厚，而且如果妳又要包料的話，可能會掉出來，不過鯛魚燒就可以，就是看個人，這個麵糊中主要的材料是鬆餅粉，所以口感也差不多就是鬆餅的感覺。

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