掌廚房年菜 - 豐景醉蝦

1 將調味料都加在一起調好醬汁,等待蝦子煮好後再將冰塊加入將蝦子用水洗凈瀝乾水備用。

2 煮一鍋水,待水滾後檸檬半顆切片,加鹽2大匙放入滾煮約一分鐘。蝦子放入鍋內煮.等待水滾蝦子浮起來後關火蓋鍋蓋悶約30秒。

3 把冰塊放入調好的醬汁，將蝦子自鍋中撈起放入冰醬汁泡30分。檸檬切片擺盤，蝦子撈出醬汁放於檸檬切片上即完成。