掌廚房年菜 - 豐景烏魚子
描述
烏魚子是許多人記憶中不可缺少的年味，抹上高粱酒後豪爽點火，酒精燃燒揮發瞬間讓周圍酒香滿溢也可以有效降低腥味。而像阿禾師品質如此良好的烏魚子無須高濃度的酒精去腥。
份量
5
人份
時間
15
分鐘
掌生穀粒
41
食譜
189
粉絲
為台灣依舊美好的人事物 掌聲鼓勵！ 我們穿上了農業的靈魂，領悟文化創意的生命。 始自2006年來我們透過平凡平實平常的白米，想呈現的真正價值，其實是台灣人的生活風格。包括了歷史的文化風霜、地理的風土條件、人文的感官飛揚，以及最重要的是－台灣人對待土地的友善態度。
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