土鳳梨酥
新增分類
超夯的土鳳梨酥
自己動手做
不只美味又是年節送禮最佳伴手禮
份量
10
人份
時間
10
分鐘
-
1奶粉、起士粉、低筋麵粉過篩備用。 -
2奶油室溫軟化
-
3奶油打發，分次加入糖粉打到發白呈輕盈狀
-
4分次加入蛋液打到蛋液與奶油融合再加蛋液繼續打
-
5加入所有的過篩粉類，用按壓的方式伴勻
-
6將麵粉團分成每份30g，土鳳梨餡每份20。 將土鳳梨餡包進麵粉團裡。
-
7將包好的麵團放入長型的烤模壓成型， 150度烤5分鐘後，翻面繼續烤五分鐘。
小撇步
*此份量約可做14個
*使用無水奶油，口感會比較酥
討論
共 1 則
scoty