真材實料芋圓

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天然芋頭比例高,軟Q簡單的芋圓喔~

食材

芋頭 900g
地瓜粉 230g
砂糖 60g
  • 1 把芋頭切薄片(1mm),放進內鍋
  • 2 電鍋外鍋加2.5杯水,蒸到跳起來後悶10分鐘
  • 3 拿出內鍋,加入砂糖和地瓜粉拌勻
  • 4 用手揉捏成糰(太乾可加一點點水(一次加一點))
  • 5 切成段,揉成長條
  • 6 切成小塊,揉圓
  • 7 煮開水,丟入芋圓,煮到浮起來即可
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2016/01/31 發表 6,419 瀏覽

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