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何育芬
1 食譜 3 粉絲

真材實料芋圓

真材實料芋圓

描述

天然芋頭比例高,軟Q簡單的芋圓喔~

食材

步驟

  • 芋頭切薄片(1mm),放進內鍋

  • 電鍋外鍋加2.5杯水,蒸到跳起來後悶10分鐘

  • 拿出內鍋,加入砂糖和地瓜粉拌勻

  • 用手揉捏成糰(太乾可加一點點水(一次加一點))

    用手揉捏成糰(太乾可加一點點水(一次加一點))

  • 切成段,揉成長條

    切成段,揉成長條

  • 切成小塊,揉圓

    切成小塊,揉圓

  • 煮開水,丟入芋圓,煮到浮起來即可

    煮開水,丟入芋圓,煮到浮起來即可

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