蒜味啤酒蝦

蒜味啤酒蝦

胖仙女

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這道簡單的下酒菜，利用啤酒收汁的方式，讓每隻蝦被濃醇的啤酒麥香裹覆住，非常好吃!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

熱量

食材

蒜頭

4瓣

草蝦或白蝦

約20隻

啤酒

1/3罐

鹽

1小匙

1
蝦子洗淨之後剪去長鬚，並剔除腸泥。
2
蒜頭洗淨去皮後拍碎。
3
鍋中放入少許油，油熱後放入蒜頭炒香。
4
加入蝦子，再倒入啤酒。
5
拌炒一下後蓋上鍋蓋，讓啤酒收汁，最後再加鹽調味。

小撇步

1.啤酒務必使用原味啤酒，香甜的調味啤酒味道比較不適合。
2.敢吃辣的人還可加辣椒、黑胡椒粗粒，味道會更豐富。
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