紅燒冬瓜
今天我要來做紅燒冬瓜，因為最近天氣有點冰冷得讓南部的人受不了以外，連蔬菜水果也波及得凍傷，蔬菜價格不美麗以外，家庭主婦的心情也不開心的省不了荷包
食材
冬瓜
一片
豆油伯甘田醬油
適量
薑絲
適量
糖
適量
水
適量
-
1帶回來的冬瓜要削皮切塊準備中，並將老薑切絲。 -
2再將甘田醬油拌糖做好調味料等待。
-
3先將油倒進去熱一下，再將薑絲放進去炒香。
-
4再放進剛剛準備好的醬油調味料和水下去煮沸。
-
5用鍋子裝進削皮切塊的冬瓜塊，將煮好的醬料倒進鍋子裡。
-
6煮紅燒冬瓜時的調味料如果讓你覺得還不夠時，可以自行依個人需求增加調味料的分量，大概中火煮沸20-30分鐘，冬瓜有點入味了，就可以準備熄火裝盤了。
-
7裝盤後的紅燒冬瓜灑上少許香菜，美味的味道飄逸在屋子裡，讓我覺得有種阿母熟悉的懷念味道，拔拔說好香悠~~偷偷淺嘗一下紅燒冬瓜的味道，直稱讚煮的比伊阿母還好吃。
討論共 0 則