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Feng  Lin
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花豆燒豬肉片

花豆燒豬肉片

描述

花豆燒肉∼花豆吸滿肉汁與醬汁,非常的入味鬆綿,肉滑嫩,是一道很下飯的美味料理。

歡迎您來逛逛喔~
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食材

調味料

步驟

  • 1.豬肉片清洗。

    1.豬肉片清洗。

  • 2.花豆清洗。

    2.花豆清洗。

  • 3.其他所有食材清理與清洗;碗豆去頭尾與莖膜;紅蘿蔔切長條狀;
   蒜頭切片;辣椒切斜刀。

    3.其他所有食材清理與清洗;碗豆去頭尾與莖膜;紅蘿蔔切長條狀; 頭切片;辣椒切斜刀。

  • 4.起鍋,開小火,放入少許油,先放入蒜頭與辣椒炒香。

    4.起鍋,開小火,放入少許油,先放入頭與辣椒炒香。

  • 5.轉中火,放入紅蘿蔔與花豆翻炒幾下後推於鍋邊。

    5.轉中火,放入紅蘿蔔與花豆翻炒幾下後推於鍋邊。

  • 6.在放入豬肉片,翻炒至變為白色。

    6.在放入豬肉片,翻炒至變為白色。

  • 7.加入所有的[調味料],水約與食材齊高,轉中小火,蓋鍋蓋燒煮約15-20分鐘,至花豆熟軟。(其間需適時的開蓋翻動1-2次)

    7.加入所有的調味料,水約與食材齊高,轉中小火,蓋鍋蓋燒煮約15-20分鐘,至花豆熟軟。(其間需適時的開蓋翻動1-2次)

  • 8.起鍋前再加入碗豆,翻炒碗豆轉綠即可。

    8.起鍋前再加入碗豆,翻炒碗豆轉綠即可。

  • 9.起鍋盛盤。

    9.起鍋盛盤。

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