花豆燒豬肉片

1 1.豬肉片清洗。

2 2.花豆清洗。

3 3.其他所有食材清理與清洗;碗豆去頭尾與莖膜;紅蘿蔔切長條狀； 蒜頭切片；辣椒切斜刀。

4 4.起鍋，開小火，放入少許油，先放入蒜頭與辣椒炒香。

5 5.轉中火，放入紅蘿蔔與花豆翻炒幾下後推於鍋邊。

6 6.在放入豬肉片，翻炒至變為白色。

7 7.加入所有的調味料，水約與食材齊高，轉中小火，蓋鍋蓋燒煮約15-20分鐘，至花豆熟軟。（其間需適時的開蓋翻動1-2次）

8 8.起鍋前再加入碗豆，翻炒碗豆轉綠即可。

9 9.起鍋盛盤。