114 道使用「蠔油(醬油膏)」的食譜
泰式打拋豬
泰式打拋豬 🥢阿淇燒飯日記🍴
用全聯的食材就可以做出美味的泰式料理!非常下飯,一大匙先生就扒了兩碗飯😆

食材:豬瘦絞肉、蒜球、蠔油或醬油膏、小番茄、醬油、九層塔、魚露、辣椒、糖、檸檬、米酒

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水果彩椒肉捲
水果彩椒肉捲 Feng Lin
里肌肉片包裹著水果彩椒,將其煎至金黃上色,加入日式風味的醬汁,甜鹹適中,清甜可口,不管是當菜肴或帶便當都很棒! 歡迎您來逛逛喔~ ...

食材:里肌肉片(薄片)、水果彩椒、醬油、熟白芝麻、蠔油或醬油膏、味霖、水

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蔥爆嫩羊肉
蔥爆嫩羊肉 小雞媽咪
品質好的澳洲羊梅花肉, 超級嫩又沒有腥味, 一直是我家愛用肉品, 吃火鍋或快炒都很方便, 兒子愛吃羊, 這道蔥爆羊一直是桌上常客,...

食材:羊梅花薄片、蒜頭、醬油、蔥、米酒、胡椒、洋蔥、黑胡椒、蠔油或醬油膏、鹽、牛排綜合香料(可省)

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古早味台式碗粿
古早味台式碗粿 Laura's Kitchen
純純米香的碗粿,用滷香菇肉燥的醬香來提味,淋上一大匙鹹香夠味的蒜泥醬油膏,再加一點爽脆的碎蘿蔔乾,這就是超經典的碗粿滋味,也是台灣...

食材:豬絞肉、香菇、在來米粉(沾米粉)、雞蛋、太白粉、蠔油(醬油膏)、油蔥酥、水、蘿蔔乾、醬油、油、蒜頭、砂糖、鹽、白胡椒粉、糖

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紅燒香菇滑雞片
紅燒香菇滑雞片 🎈波波小姐的廚房
乾香菇的香氣濃郁,很適合紅燒煮得微甘鹹香,配上醃漬入味的滑嫩雞胸肉,不僅十分開胃也很下飯喔! 我是宅宅煮婦波波🍳 👉🏻faceb...

食材:乾香菇(新鮮亦可)、雞胸肉、米酒、青蔥、醬油、生薑、糖、蠔油(或醬油膏)、蒜頭、鹽、白胡椒粉、麻油(香油)、太白粉

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鹹魚雞粒豆腐煲
鹹魚雞粒豆腐煲 Bernice610
嫩雞粒跟鹹魚獨特的香氣 上輩子早該相遇了

食材:鹹魚、雞腿肉、豆腐、太白粉、香菇素蠔油 或一般醬油膏

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鮭魚豆腐(最佳拍檔)
鮭魚豆腐(最佳拍檔) 小雲果愛呷ㄅㄥ
鮭魚配豆腐,簡直是最佳拍檔! 煎鮭魚也不會很難~~ 這道菜,很多大人小孩都喜歡吃哦(*๓´╰╯`๓)

食材:鮭魚、板豆腐(切片)、蠔油或醬油膏、水、香油

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泰式打拋豬 成功率100%
泰式打拋豬 成功率100% Erica Cheng

食材:豬絞肉、小番茄、蒜末、九層塔、辣椒、醬油、蠔油或醬油膏、魚露、米酒、糖、檸檬

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烤玉米(烤箱/氣炸皆可)
烤玉米(烤箱/氣炸皆可) 林青岫
好好吃喔!

食材:玉米(先煮好)、沙茶醬、蠔油/醬油膏、糖、黑胡椒、五香粉、辣椒醬(吃辣才用)、水

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黑胡椒奶油蟹
黑胡椒奶油蟹 廚房女漢子Rita's
去過新加坡的朋友相信都知道香辣好吃的黑胡椒奶油蟹,醬汁是重點!螃蟹不過油直接用優質橄欖油入鍋炒出香氣,再倒入醬汁熬煮到濃稠,讓每一...

食材:肉蟹2隻、洋蔥、無鹽奶油、巴西里葉、麵粉、蒜頭、不辣的辣椒、薑片、黑胡椒粉、豆鼓、咖哩葉(可有可無)、醬油、蠔油或醬油膏、米酒、水或雞肉高湯、棕櫚糖(調整用)、鹽(調整用)

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沙茶菇菇嫩雞丁【好菇道營養料理】
沙茶菇菇嫩雞丁【好菇道營養料理】 小喬君Joyc
家中冰箱總會有幾罐喜愛的醬料,像是沙茶的風味就是超開胃的,尤其炒過後的香氣鹹香超好下飯,雞胸肉屬於低脂低熱量的肉品,事先醃好後在炒...

食材:鴻喜菇、雞胸肉、沙茶醬、花椰菜、沙拉醬、蠔油 or 醬油膏、鹽巴、白胡椒粉

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醋醬小卷 Squid Adobo
醋醬小卷 Squid Adobo 廚房女漢子Rita's
這是ㄧ道菲律賓家常菜,用來配飯很夠味也開胃!!喜歡小卷的朋友真的可以試試這種不一樣的作法喔! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ ...

食材:小卷、洋蔥、米酒、番茄、魚露、蒜頭、醬油、薑、蠔油或醬油膏、青色辣椒、白醋

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美式水牛城辣雞腿☵ 超夠味。超爆汁!!
美式水牛城辣雞腿☵ 超夠味。超爆汁!! 廚娘的復仇
超簡單的懶人料理,醬料醃一醃,放進烤箱就完成啦~不需要切任何東西,零刀工又超級好吃!快去征服他們的味蕾吧~配飯、下酒、宵夜的好夥伴...

食材:雞腿、匈牙利紅椒粉(辣味)、義式香料(鹽味)、雞汁、鹽巴、匈牙利紅椒粉、蜂蜜、檸檬汁、香菇素蠔油(醬油膏)、檸檬皮、米酒、甜辣醬

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醬烤香魚
醬烤香魚 企鵝好愛煮
用醬燒方式烤香魚,魚皮不會乾硬咬不動,無油煙又不用顧火。。 醬汁香甜,不油膩,魚肉鮮嫩不老,重點魚皮也不會破,可以漂亮上桌,媲美大...

食材:香魚、沙拉油、醬油、白芝麻(可省)、蜂蜜、鹽巴、素蠔油(或醬油膏)、味霖

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蒜味香菇肉羹
蒜味香菇肉羹 Pabo
想念宜蘭的家鄉味時就煮一大鍋, 配飯配麵吃個過癮~

食材:里肌肉、竹筍(小)、乾香菇、大蒜、水(湯底)、醬油、黑醋、鹽、烹大師干貝粉(可有可無)、太白粉、香菇素蠔油(醬油膏/蠔油)、米酒、香油

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家常豆腐~
家常豆腐~ 陳小妹の輕鬆廚房
油揚絹豆腐的外香內嫩,配上各式各樣的配料,營養又美味,是道全家人都喜歡的家常菜

食材:油揚絹豆腐(或三角油豆腐)、洋蔥、紅蘿蔔、生香菇、甜豆、荸薺、玉米筍、大辣椒、葱、太白粉水、花雕酒、香菇素蠔油(或醬油膏)、鹽、味素(亦可不加)、炒菜油

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海南雞排(馬來西亞料理)
海南雞排(馬來西亞料理) Fmi Nyla
十分下飯,就算是新手耶可以容易上手

食材:去骨雞腿排、馬鈴薯(切成辦狀)、蠔油/醬油膏、番茄(切成辦或粒狀)、麻油、洋蔥(切片)、薑汁、蕃茄醬、青豆(選擇性)、蒜蓉、HP醬 (棕醬)、白飯(選擇性)、雞蛋、李派林烏斯特醬、玉米粉/太白粉、糖、胡椒粉、水、玉米粉+水(勾芡用)

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