沙茶牛肉炒麵

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簡單就好有台灣味的家常料理~

份量2人份

食材

牛肉 2人份
麵條 2人份
洋蔥 1顆
香菇 6大朵
芥蘭 1把
3顆
醃料
沙茶醬 1大匙
醬油 1大匙
香油 少許
  • 1 牛肉切成適當大小,加入醃料拌勻;乾香菇泡水;以滾水燙熟麵條,撈起後過冷水
  • 2 芥蘭洗淨、切段,粗莖部分削皮、切段;洋蔥及香菇切條狀;蒜頭拍扁、切碎
  • 3 鍋中加1大匙油,先爆香蒜末,再下洋蔥炒香,接著加香菇下去炒
  • 4 放入牛肉、芥蘭,加適量水,蓋鍋蓋悶煮約兩分鐘
  • 5 將麵條與醃料拌勻,倒入鍋中與所有材料拌勻炒一下,即完成
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2016/01/30 發表 6,201 瀏覽

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