沙茶牛肉炒麵

1,822 留言 2
24 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Thumb 983a5672274f1d71 Picture?width=80&height=80

相信很多人到外面吃小吃,不免會點上一盤炒麵來餵餵自己的肚子,今天我做的是沙茶牛肉炒麵。

食材

牛肉絲 適量
蒜頭 適量
辣椒 適量
黃油麵 適量
醬油膏或素蠔油 少量
烏醋 少量
沙茶 2匙
米酒 少量
空心菜 1份
  • 1將所有食材準備定位
  • 2小火放入沙拉油、蒜頭、辣椒,輕炒幾下
  • 3放入牛肉絲,一樣小火清炒幾下
  • 4隨即將醬油膏、烏醋
  • 5再來就是兩匙沙茶,再加一碗清水
  • 6隨即放入油麵,開始大火準備快炒
  • 7大約快炒三分鐘左右,會看到剛剛的水已經慢慢吸入油麵裡
  • 8這時將切好的空心菜放入,繼續攪拌讓菜跟麵都可以吃進所有酌料
  • 9大約在炒個兩分鐘左右可以起鍋了。
贊助
2012/07/01 發表 4.2 萬 瀏覽

有 24 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

您好,我比較想知道要怎麼炒得那麼濕?

6 個月前
user_avatar

請問您的麵量是多少呢?湯匙的量是用哪種湯匙?

9 個月前