百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
豐年農場
47 食譜 93 粉絲

宮保炸菇・豐年農場

宮保炸菇・豐年農場

描述

具有奶油味的珊瑚菇有許多料理方式,如果你喜歡吃辣,一起來試試宮保式的烹調!

30 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將珊瑚菇洗淨,保持一點濕度時裹乾粉(太白粉、低筋麵粉),再放入160度的油鍋炸,等珊瑚菇浮上,顏色金黃帶點咖啡色便可以起鍋。

    將珊瑚菇洗淨,保持一點濕度時裹乾粉(太白粉、低筋麵粉),再放入160度的油鍋炸,等珊瑚菇浮上,顏色金黃帶點咖啡色便可以起鍋。

  • 熱鍋放油,將乾辣椒花椒爆香,再放入番茄醬跟素蠔油、少許米醋、糖。

  • 再將炸好的珊瑚菇放入油爆,與辣椒花椒的氣味混合,即可起鍋。

小撇步

來自埔里豐年農場的新鮮菇市集:
http://mall.agaric.com.tw/item/index.php?m1_id=3

3,535 瀏覽
avatar
豐年農場 47 食譜 93 粉絲

豐年位在南投縣埔里鎮,是提供靈芝菇類生態・教育・旅行的親子農場,透過實際種菇、採菇、吃菇體驗,去認識菇蕈,並把新鮮珍菇帶回家。我們會持續在愛料理和各位分享多樣菇料理食譜,一起當〖菇料理專家〗!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 炒麵 四季豆 金針菇 竹筍 馬鈴薯 高麗菜飯 低脂高蛋白 番茄炒蛋 雞胸肉 南瓜 地瓜 娃娃菜 打拋豬 雞蛋豆腐 鮭魚 麻婆豆腐 湯麵 杏鮑菇 小黃瓜 茄子 三杯雞 家常菜 瓜仔肉 雞湯 雞肉 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 花椰菜 滷肉 義大利麵 番茄 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 早餐 炒飯 台式泡菜 餅乾 白菜滷 玉米濃湯 粽子 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 菠菜 糖醋排骨 蒸蛋 豆腐 高麗菜 酸辣湯