印度咖哩燴香煎豬肉
印度咖哩醬汁有其特別的辛香味，豬肉燉煮過程吸飽其醬香味，很適合拌飯喔
食材
豬里肌
200g
洋蔥
半顆
青椒
1/4
紅椒
1/4
蒜末
1/2大匙
薑末
1/2大匙
鮮奶油
2
奶油
1大匙
低筋麵粉
1大匙
調味料
印度咖哩粉
1大匙
高湯
1
糖
1匙
鹽
酌量
百里香
1匙
豆蔻粉
1匙
醃料
白胡椒粉
酌量
鹽
酌量
白酒
1大匙
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1 備料：豬肉先醃漬，奶油．紅椒，青椒，洋蔥，蒜末，薑末 -
2 熱鍋後加入奶油，豬肉下鍋煎
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3 煎至焦香即可起鍋
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4 原鍋炒軟洋蔥青椒紅椒
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5 加入橄欖油，爆香蒜末薑末，加入麵粉，拌炒
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6 加入高湯
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7 加入豬肉，青紅椒及洋蔥，豬肉煮熟後加入鮮奶油，撒上糖,鹽,百里香,豆蔻粉等，即可起鍋
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