印度咖哩燴香煎豬肉

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印度咖哩醬汁有其特別的辛香味,豬肉燉煮過程吸飽其醬香味,很適合拌飯喔

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
豬里肌
200g
洋蔥
半顆
青椒
1/4
紅椒
1/4
蒜末
1/2大匙
薑末
1/2大匙
鮮奶油
2
奶油
1大匙
低筋麵粉
1大匙
調味料
印度咖哩粉
1大匙
高湯
1
1匙
酌量
百里香
1匙
豆蔻粉
1匙
醃料
白胡椒粉
酌量
酌量
白酒
1大匙
看全部食材
  • 1
    備料:豬肉先醃漬,奶油.紅椒,青椒,洋蔥,蒜末,薑末
  • 2
    熱鍋後加入奶油,豬肉下鍋煎
  • 3
    煎至焦香即可起鍋
  • 4
    原鍋炒軟洋蔥青椒紅椒
  • 5
    加入橄欖油,爆香蒜末薑末,加入麵粉,拌炒
  • 6
    加入高湯
  • 7
    加入豬肉,青紅椒及洋蔥,豬肉煮熟後加入鮮奶油,撒上糖,鹽,百里香,豆蔻粉等,即可起鍋
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2016/01/28 發表 1,134 瀏覽
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