鮪魚豆腐菇菇味噌湯
鮪魚的DHA,EPA含量為魚類之冠，是不錯的蛋白質來源～
加了綜合菇類及豆腐煮成好喝滑溜的味噌湯，大人小孩都很愛♥️
是ㄧ道簡單又營養的湯品😀
食材
新鮮鮪魚塊
適量
火鍋豆腐
一盒
綜合菇類
適量
薑絲
適量
蔥花
適量
調味料
味噌醬
兩大匙
米酒
少許
糖
少許
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0所有材料洗淨備用 豆腐切小塊，薑切絲，蔥切成細蔥花 -
1新鮮鮪魚先逆紋切成適當入口的塊狀
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2起一鍋滾水加些蔥尾，放入鮪魚塊飛水去雜質浮沫洗淨～（可保持成品湯底更清澈）
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4起一水鍋加切塊豆腐跟薑絲入鍋煮滾約三分鐘
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5再將鮪魚塊加入滾五分鐘
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6菇類加入滾兩分鐘
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7兩大匙的味噌用篩網篩入湯底 略滾ㄧ分鐘
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8滴點米酒試一下味道，加一咪咪糖調味（味噌已有鹹度）不用再加鹽哦 起鍋前灑上細蔥花
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9登～登～～ 鮪魚菇菇豆腐味噌湯營養上桌囉
小撇步
各家味噌醬鹹度不同，請自行增減調味呦^_^
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