鮪魚豆腐菇菇味噌湯
份量
4
人份
時間
20
分鐘
-
0所有材料洗淨備用 豆腐切小塊，薑切絲，蔥切成細蔥花 -
1新鮮鮪魚先逆紋切成適當入口的塊狀
-
2起一鍋滾水加些蔥尾，放入鮪魚塊飛水去雜質浮沫洗淨～（可保持成品湯底更清澈）
-
4起一水鍋加切塊豆腐跟薑絲入鍋煮滾約三分鐘
-
5再將鮪魚塊加入滾五分鐘
-
6菇類加入滾兩分鐘
-
7兩大匙的味噌用篩網篩入湯底 略滾ㄧ分鐘
-
8滴點米酒試一下味道，加一咪咪糖調味（味噌已有鹹度）不用再加鹽哦 起鍋前灑上細蔥花
-
9登～登～～ 鮪魚菇菇豆腐味噌湯營養上桌囉
小撇步
各家味噌醬鹹度不同，請自行增減調味呦^_^
討論共 0 則