金針菇煎蛋


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金針菇煎蛋,簡單快速、營養滿分
金針菇的口感搭配外焦內嫩的煎蛋
菇溜菇溜的~~
大人小孩都會非常愛的一道菜~~
但不能煎的太焦喔!小火慢煎就能確實掌控火候啦~

煮婦新手村-好愚食堂 :https://www.facebook.com/haoyu.cooking/

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
主食材
3-4顆
1/2
調味料
適量
少許
適量
  • 1
    主食材:蛋(最剛好是四顆,不然搭配上金針菇會有點難攪拌)、金針菇
  • 2
    金針菇對半切後再對半切,剩下的不要浪費,可以煮湯,或是做其他料理
  • 3
    倒入醬油、鹽巴攪拌至微微起泡(調味請依個人喜好做調整)
  • 4
    熱ㄧ油鍋,讓蛋下面稍微熟一點時,再開始翻炒
  • 5
    兩面有微微的焦的時候,撒上胡椒鹽即可盛盤!
小撇步

全程小火慢煎,能確實掌握火候不容易失敗喔

2016/01/27 發表 2.7 萬 瀏覽
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